Kerabu Udang Ala Thai

Dah lewat malam tapi belum sempat nak dinner. Nak makan apa ye bila jam dah tunjuk lebih dari pukul 9pm ni?

Jenguk jap dalam fridge, ada udang sederhana besar. Dah siap purified with Biozone Food Purifier, dah buang kulit & dibersihkan belakang udang. Memang sesuai sangat la nak buat kerabu. So, inilah menu saya untuk malam ni. Kerabu udang ala thai resepi ikut suka hati tapi memamg marveles okay! Wallah! Eventhough hanya menggunakan kaedah campak-campak bahan apa yang ada kat dapur je:-)

Bahan-bahan (portion utk makan sorang )

1 bj tomato potong dadu

1 btg serai (kecil) hiris nipis

1/2 bj bawang besar potong dadu

1/2 bj capsicum potong dadu

1 helai  daun limau purut (kecil) hiris nipis

1 btg cili padi hiris nipis (ikut kepedasan)

7 ekor udang medium size buang kulit & bersihkan belakang direbus

1/2 bj limau nipis (besar) diambil jus

Sedikit suhun yang telah direndam air panas

Sedikit garam

Beberapa titik sos ikan

Sedikit gula (jgn banyak2 ye)

Gaul semuanya dalam mangkuk

Siap!

Selamat mencuba!

xoxo,

fadh hassan